茶文化
M6米乐起源于中国的茶,小小一片的叶子,经过能工巧匠的一双妙手,变化出多种味道,千百年来滋润了多少炎黄子孙的生活和心灵。爱茶,不分男女老少,不分贫富贵贱,只需从茶中品出自己的诗意,切实愉悦了自己。正如那几句说的,“给中国人一口茶,他们能泡整个世界”。
从古到今,爱茶之人甚多,都能头头是道地讲述自己喜欢的一种茶。然而茶文化太博大,有一些冷知识,只有以茶为业的茶圈人能说出一二。今天小编给大家列举5个“冷知识”茶叶知识,都是茶圈行家皆知,而不一定被大众熟悉的概念。记下这5点,来日与人品茶时,更有谈资,显得更懂茶。
很多朋友都知道,生普洱存上几年,会更好喝。不知什么时候起,就有了这样一种说法:生普洱放一放就能变成熟普洱。
我们要知道,生普是指未发酵的普洱,而熟普经过渥堆发酵。生普存放久了,内质发生了转化,色香味都有了提升。因为生普比熟普转化价值大,所以更适合收藏、存留。但生熟二者,差着一道重要的发酵工序,生普无论存放多少年,都不会转化成熟普,只会让其口感更醇厚。
听到“明前”、“雨前”这样的词,我们的第一印象就是这茶新鲜,很多茶友买到这样的茶,就抓紧喝,生怕留久了,茶就不鲜了。其实刚采摘、刚制成个把月的茶,茶多酚等物质比平时要高,刺激性也较大,容易“醉茶”。而我们指的新鲜,其实是明前的芽尖,是茶叶生长的阶段。建议大家,早春刚制好的当年茶,好喝也不宜多喝,放上一个月再喝,味道不减,茶多酚却更柔和。
茶友都知道,茉莉花茶可不是简单把茉莉花跟茶叶一起泡。而是经过“窨制”技术,将茶叶熏染出茉莉花香味,有五窨的、七窨的等等。很多高级的茉莉花茶,确实只闻花香不见花,但茉莉花茶又分好多种类,也有一些,保留茉莉干花,与茶叶冲泡在一起M6米乐,有观赏性、也好喝,比如碧潭飘雪。
懂点英文的都知道,绿茶英文是green tea,白茶英文是white tea,那么black tea是什么?当然是黑茶咯!那就错了,其实black tea是红茶。绿茶和红茶,是我国最早出口到欧洲的茶,百多年前的欧洲贵族,就已经把品下午茶当作高雅生活的象征,而欧式下午茶,用的就是中国红茶。那时,欧洲人看红茶干茶叶色泽褐黑,就直接叫它black tea了。而黑茶,英文其实是dark tea。
安吉白茶得名,是因当地县志记载:“枝头所抽之嫩叶,色白如玉”,而且泡好后,安吉白茶茶汤较淡。因叶白、汤淡而命名白茶,但从工艺上来讲M6米乐,安吉白茶是绿茶。
你瞧,这些有趣的冷知识,不细说真的很难被人了解。它们或许不是一个爱茶人必须知道的,但直白地说,懂了这些,与茶友聊天时,确实显得更懂茶更有面子。说到这里,小编给大家选了2种茶圈行家都在喝的好茶,一起来看看,你喜欢哪种?
这款是小编的自留款。小编喝了十多年茶,跟老茶友比起来资历尚浅,消费能力也有限,这款茶,我看中了它的性价比,茶叶品质不错,价格不贵,每次碰上它有优惠就囤一些。
这款茶,用的是一芽两叶的一级茶,茶形完整,条索匀称。冲泡后底叶油润完成,碎茶勺,茶汤红润有光泽。小编作为北方人,比较喜欢这种浓香型的红茶,香味厚重,有板栗香,也很耐泡。第一泡建议用85℃水,第二泡90℃,依次升高温度,多次冲泡还是很有味。
这款浓香型红茶,外包装装简单结实,几十元的价格,当作口粮茶比价划算。用它来做秋天的第一杯奶茶,味道相当正。
大约十年前小编刚开始喝普洱茶的时候,还很容易醉茶。偶尔一次尝到陈皮普洱,陈皮的香味与普洱香杂糅,好喝又舒服,因此爱上了它。后来几年突然市面上冒出了很多小青柑,一度对陈皮普洱造成很大冲击,小编也试了下,不敢贸然说小青柑不好,但个人觉得不如陈皮普洱。
给大家选是陈李济陈皮普洱,用的是正宗新会陈皮和普洱熟茶,一罐是一大个茶果。熟普洱被包裹在陈皮里,沾染了陈皮香后味道更香。冲泡时,一次大约用茶果的六分之一,掰碎几块陈皮一起泡,陈皮沁香,普洱染了柑橘味,整体不酸不涩,格外醇香。
陈李济这款陈皮普洱,比较耐泡。跟大家分享一个小经验,前几泡水温逐渐升高,冲泡时长也逐渐增加。到第八九泡的时候,若有条件有时间,用蜡烛底座和电磁底座加热,煮上几秒,这样后面冲泡到十四五泡仍有余韵。
陈李济这款陈皮普洱,限时领券可以省5元,券后36元一盒一茶果。拍2件9折,拍3件8折。若有时间,日常全天喝茶的朋友建议喝喝陈皮普洱,价格实惠,醇香耐泡,冲泡好了,能慢悠悠喝上一下午。
饮茶之道,是泱泱大国的文化累积,也是个人底蕴的修行与成长。这期关于茶文化的内容里,小编给大家分享了5个关于茶的“冷知识”和2款好茶,感兴趣的话可以尝尝。茶,为岁月而归,人,在岁月中浮沉,愿一盏茶香,缭绕在你的每一个祥和时刻。