炒青绿茶：西湖龙井、碧螺春、蒙顶甘露、都匀毛尖、信阳毛尖、庐山云雾、安吉白茶等。

　　烘青绿茶：黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、峡州碧峰、天山绿茶、华顶云雾、高桥银峰等。

　　M6米乐

　　黄茶特点：部分发酵茶，工艺类似绿茶，制作时加以闷黄，饮茶具有黄汤黄叶特点，香气清醇，滋味醇厚。

　　青茶特点：半发酵茶，介于红茶绿茶之间的一个茶类。既有绿茶清鲜，又有红茶甘甜。香气馥郁持久，花香，果香，蜜兰香等。滋味丰富，口齿留香、醇厚回甘，具有独特的品种特征。

　　世界四大红茶：祁门红茶、印度大吉岭红茶、斯里兰卡红茶（锡兰红茶）、阿萨姆红茶。

　　黑茶特点：叶色油黑凝重，香味醇厚，种类丰富制成紧压茶后主要供边区少数民族饮用。

　　不发酵或轻发酵的茶，茶性微寒。比如绿茶、黄茶，合适降火去燥，脾胃弱人应适量。

　　江南茶区：位于长江中、下游南部，包括浙江茶叶知识、湖南、江西、皖南、苏南、鄂南等地。是中国的主要茶叶产区。年产量占全国2/3。

　　西南茶区：位于我过西南部，包括云南、贵州、四川、重庆等省市以及西藏东南部。是中国最古老的茶区。

　　江北茶区：位于长江中下游北岸，包括河南、陕西、甘肃、山东等以及皖北、苏北、鄂北等地。

　　针对不同茶类，需选择适合的器具冲泡，才能最大发挥茶叶的口感，香气，汤色。

　　需注意：尽量使用公道杯，沏茶的时间和水量的掌握决定茶汤的口感。不易长时间浸泡茶叶，茶叶品质不佳时苦涩感会加重M6米乐。

　　需注意：黑茶是发酵程度最高的茶类，十分耐泡且口感厚重。前几泡可以快速出汤致公道杯，后期可以煮饮。

　　狭义：专指“精神财富”部分，是研究茶在被人类应用过程中产生的文化和社会现象。

　　社会属性：人对茶的利用和对茶的精神寄托。（物质的，精神的M6米乐，吸塑的，心理的，行为的现象。）

　　比如花果茶，玫瑰花茶、马黛茶等为：类似茶类。根本原因在于其中并没有茶多酚类物质存在。

　　茶，是人类发现的物质与精神方面的双重享受。小小树叶的发展历史，同样也记录着整个人类的发展史。