茶文化
M6米乐M6米乐M6米乐“东莞是藏茶之都,在这里工作很舒服。”出生于广东清远的宋江超,身穿汉服端坐在茂圣六堡茶东莞分公司的前台。她是该公司的一名茶艺老师,也是东莞的一名藏茶爱好者。
在广州求学,到东莞工作,从小到大热爱茶文化的宋江超不仅感受到藏茶之都东莞的友好与包容,更在这座茶文化浓厚的城市里找到她工作与生活的栖身之地。
2010年,在清远长大的宋江超到广州读大学,修读酒店管理专业。成长于清远这座生态资源丰富的城市,宋江超的家人从小就与茶结缘,喝茶就如同喝水一般习以为常。但是,彼时的宋江超仅仅是喜欢喝茶,对于茶文化的学习与深究,还应从她的大学时光中追溯。
酒店管理专业的宋江超,从大学时候就接触到茶艺。“我们学酒店管理专业,有一门课程就是茶艺课。”宋江超在大学期间,初次接触茶艺课并不陌生。但随着课程的深入,以及借助专业便利接触到国内各大名茶,宋江超的眼界一下子便开阔了许多。
一门课程的结束,宋江超并未中断对茶艺知识的学习与探索。“绿红白青黑黄这六大茶,我都是在一步步探索中深入学习的。”宋江超学习茶艺,不仅是通过课堂和网络进行深究M6米乐,更是通过实地到茶叶店品茶、到种茶地了解茶叶烘焙等得以加深印象。
大学期间,宋江超经常到广州的茶叶市场品茶、学茶,通过在茶叶店里试茶、买茶,以及参加各类茶艺讲座,宋江超从色香味上都对各类茶有进一步的了解。
在假期时,宋江超还跟着朋友到茶园采茶、参观茶叶发酵过程,也在旅游中喜欢上收藏喝茶必备的陶壶。买茶、收茶壶,是宋江超大学期间在学生生活之外的爱好,也成为她日后工作中得以仰赖的经历。
大学毕业之后,宋江超来到东莞工作。东莞作为藏茶之都,让宋江超感受到工作与生活于此的惬意。工作了一年之后,宋江超从原来的工作单位辞职,正式到茶叶店帮朋友卖茶,工作与爱好得以结合在一块。
与广州的快节奏生活不同,东莞的慢节奏生活以及藏茶之都的美誉,让宋江超爱上了这座城市。平日里,她在公司内卖茶、教同事和学员茶艺知识;周末里,小区以及茶友之间会组织聚会,一众好友相约共同品茗茶叶知识,这是宋江超最喜欢的聚会。
由于多年的积累,宋江超对茶艺知识的认知甚至超过了东莞本地的一些老茶客。在东莞工作之后,宋江超也会遇到老茶客拿出家里收藏多年的茶叶一起品评。“其实老茶客年纪都比我大很多,但是他们对我都会很客气,甚至会说‘小宋我能不能请你一起来品茶?’”
与东莞茶客一起品茶,宋江超会品茶到茶友们收藏的名贵茶叶,也会跟茶友提出茶叶在收藏、储存中存在的问题。“有的茶友收藏的时候没有看茶的价值,有的茶叶不具备收藏价值,我会劝他们尽快喝完。”宋江超说。
曾到高山茶园采茶、品茶,又在现代都市里学茶、藏茶,宋江超借助公司销售黑茶的机会,也进一步了解到各大茶类的知识。在日常工作中,为了与行业内茶叶专家对话,宋江超仍然积极地研究茶叶知识。
“我从大学期间就爱上茶文化,如今在公司这个大平台工作M6米乐,在东莞经常能接触到行业大咖,所以要进一步学习,才能和行业专家继续学习与对话。”宋江超说。