茶文化

M6米乐战国至南北朝时期茶叶经济的发展

发布时间:2022-11-17 23:07:42    浏览:

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  自唐宋至今,茶史研究人士一般承认唐宋是中国古代茶叶经济的第一个高峰。但对之前茶叶经济的起源及发生情况,学术界则意见不一,有人认为起源于神农时期,有人则认为起源于秦汉时期。方健主张战国之前无茶说,他认为只有到战国之后,茶叶经济才得以起源。

  至唐宋茶叶经济兴盛之前,茶叶经济经历了相当长时间的发展。如何认识这一时期茶叶经济的发展状况及其在中国古代茶叶史上的地位?兹从茶叶生产、茶叶市场、茶叶消费三大方面加以考察。

  战国到南北朝,是中国茶叶经济兴盛、繁荣的前发展时期。两汉时期茶史资料虽少,但此时饮茶既有文献证明,又有考古佐证。两汉时期,关于茶叶的文献和记载已比较清晰,而且这些文献往往都是当代的事,因而显得更加可信和重要。

  三国两晋时期,茶叶生产继续向东推移,东南地区成为中国茶业传播和发展的主要区域。朱自振研究后认为:“如果说汉代的传播主要还只显于荆楚或长江中游的话,那么,三国两晋时,江南和浙江沿海的我国东部地区,茶叶的饮用和生产也逐渐传播开来了M6米乐。

  先秦时期,茶叶消费仅限于以巴蜀为中心的西南一隅,消费量很有限。此时巴蜀饮茶仅是一种区域文化,并未超越西南一隅之地,这种消费并未对其他地区产生什么影响。但四川茶产的发展为饮茶发展奠定了坚实的物质基础,两汉时四川文人多饮茶也就不足为怪。

  这些嗜茶文人尤以三大文学家为代表。司马相如把茶归入药物一类,反映了当时的饮茶特点,表明他对茶的功效比较了解。扬雄对茶的知识也比较丰富,他在《方言》中记载了蜀西南人称茶叫蔎的内容。而王褒更是明白无误地记载了派人买茶饮用的情况。

  这三大文人均为四川人,是川人饮茶者的典型代表。因此陆羽在《茶经·六之饮》中历数历史上的著名饮茶人时才说:汉有扬雄、司马相如。这些著名四川茶人也引起晋代嗜茶人张载的怀念,陆羽《茶经·七之事》载有其诗《登成都楼》云:“借问扬子舍,想见长卿庐。”一般贵族富豪更是以饮茶和乐舞消遣,过着奢侈糜烂的生活。

  两汉时期四川茶叶消费已达到一定规模,同时以四川为中心的湘鄂西、黔西北、滇北部分地区和汉中也已饮茶。长江中游的荆楚之地的上层贵族中已流行饮茶习俗,茶叶消费量达到了相当的规模。荆楚茶业一直拓展到今湖南、江西、广东交界的广大地区。种茶必然就有茶的消费,事实也证明这种推论的合理性。

  与此同时,北方也悄然兴起饮茶之风。北方饮茶人主要分为四类:一是土生土长的北方人,二是土生土长的北方人受到客居北方的南方饮茶人影响而饮茶,三是南方饮茶人把饮茶习俗带到北方传播开来,四是宫廷皇帝、寺庙和尚饮茶并加以传播茶叶知识。

  在这四种人的传播推动下,北方茶叶消费区域在扩大,人员在增加。当然,北方饮茶绝非始于两晋,而应该更早。秦灭巴蜀后茶作为贡品北输的可能性极大,西汉成帝时宫廷有赵飞燕梦进茶的传说,东汉时有华佗对茶的经验总结,三国时中原“即存在个别或偶然的饮茶情况”。

  在三国时,吴地饮茶已较普遍,西晋时更盛。三国并晋后,国家再次统一,洛阳成为全国政治经济文化中心,加上南北交流再次沟通,北上当官、做生意的南方人随之增多,其中相当一部分人本来就饮茶,他们在长期与中原人相处的过程中,也把饮茶习俗带到了中原,在社交圈、生活圈中进行传播,其传播中心就是洛阳。当然,作为皇室和僧侣此类社会有闲一族更是饮茶。

  南北朝时期饮茶风习日益盛行。南朝社会上至皇帝、封建士大夫,下至和尚道士都饮茶,茶不但成了款待宾客的重要物品,进入了人们的寻常饮食行列,而且被当作供品摆上了灵台、庙堂,茶叶消费方式日趋多样化。

  总的来说,南北朝以前,茶叶消费区域不断扩大,已从巴蜀之地传播到长江中下游地区,并且日益转盛。中原及其他地区也已开始饮茶。伴随着饮茶人员的增多,茶叶消费量水涨船高,一方面植茶业的发展为茶叶消费提供了货源;另一方面,茶叶消费必然刺激和推动植茶业的进一步发展。无论是作用还是反作用力,都不可避免地催生交换的产生、发展和市场的孕育、拓展,茶叶市场的产生和发展势在必然。

  茶叶生产的初步发展、茶叶消费的日益增多为茶叶市场的正式形成奠定了物质基础,而茶叶市场的形成又推动了茶叶生产、茶叶消费的发展。南北朝以前,茶叶市场虽远没有形成层次分明、功能不一的市场体系,但茶叶区域市场已经初步形成,并得到一定发展。从现有资料来看,中国最早的茶叶市场产生于大西南的巴蜀之地,最迟到西汉时期已形成以成都一带为中心的中国首个茶叶区域市场。

  茶叶区域市场自巴蜀产生后,直到南北朝时期,得到了一定发展。一方面,巴蜀之地的茶叶市场继续保持向前发展的态势;另一方面,随着茶叶产区的扩大和饮茶习俗的推广,茶叶商品化程度得到进一步提高,茶叶区域市场也从四川一隅逐渐向全国其他地区推进,形成了多个相对独立的区域市场。这些茶叶区域市场一般以相对稳定的产区为基础,以一定的中心城镇为核心,以一定的市销地区为依托。

  西汉时期形成的巴蜀茶叶市场,至两晋时代,得到继续发展。此时期,巴蜀不但在茶叶生产、制茶技术仍然走在全国前列,保持着茶业中心的地位;而且茶叶品质优良,名闻遐迩,茶叶消费量不断增加,茶叶市场继续发展。成都原为传统茶叶市场,由于大量富豪贵族相聚这里及其各地的郡县城镇,过着骄奢淫逸的生活,刺激了茶叶市场的发展,茶叶消费量自然随之增加。

  两汉时期,茶叶生产走出四川,开始向长江中游的荆楚等地推进。到南北朝时期,茶叶生产不但已传播到江淮和江浙沿海一带,南方的广东也早已产茶,至于滇黔北、汉中,则可纳入到古巴蜀茶区内。

  生产的发展为茶叶消费提供了现实可能,因而大大小小的茶产区不但出现了数量不等的零散市场,而且产区或产区附近的一些中心城镇也因而成为茶叶集散的中级周转市场,一个个茶叶区域市场得以产生。主要有四大茶叶区域市场。

  两汉南北朝时期,茶叶区域市场从四川一地逐渐向全国其他地区推进。荆楚、江淮、交广已出现产区茶叶区域市场,这些地区所产茶除在本地的零散市场出售外,均以一定的城镇为中心进行一定规模的集散,因而产生了数量不等的中级周转市场。

  聚集在中级周转市场上的茶叶再运销至更远的承销市场,由此构成了几大茶叶区域市场。这些承销市场中又以洛阳为中心的北方区域市场为显著。承销市场中的中级周转市场同样承担着“集”与“散”的功能。

  当然,由于茶叶生产、茶叶消费、饮茶习俗的发展水平限制,茶叶区域市场发展很不完善,很不平衡。相对而言,以成都为中心的巴蜀茶叶区域市场,以建业(江苏南京,后改名建康)为中心的吴越茶叶区域市场,以洛阳为中心的北方茶叶区域市场相对明朗,荆楚、交广茶叶区域市场比较模糊。各区域市场的联系很不紧密,全国远未形成统一的茶叶市场M6米乐。

  但通过以上粗线条的描绘,仍然可以得出茶叶贸易在茶产区及其他地区已有一定扩散,这就从根本上为认识和研究唐代茶叶的全国市场问题奠定了基础。M6米乐M6米乐M6米乐

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