茶文化
与朋友喝茶的次数多了总会开始讨论怎么判断哪一款茶更加适合自己,无论怎么讨论都很难有一个结论,总结下来也是几个方面作为判断依据,也不知道是不是正确的,分享一下和大家讨论讨论。
无论是哪一种茶,都一定有苦涩感,说没有的只是浓度不够,如果茶水已经是饱和溶液都还没有苦涩感的话只能说明一个问题了,这个完全没有苦涩感的是不是茶叶,或者是不是按照传统制作工艺制作的茶叶,之所以这么说是因为苦涩感是茶叶的标志,也是茶叶原材料自带的特性,若仅仅只是利用制作工艺想要把原叶当中的这些特殊口味去掉可能需要多思量一下,作为一个茶人以我现在所知的技术没有办法完全去除,也可能是本人孤陋寡闻技术不到家。
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茶叶本身的苦涩感想要完全去除很困难,而有一句话叫做“不苦不涩不是茶”,那么有苦涩感的茶制作工艺就不好么?并不竟然,茶叶的苦涩感既然无法去除,那么判断的标准则是苦涩感是否融入在茶汤其他口味之中,将其中和或是让其增彩M6米乐,同时可以感受一下这种苦涩感在口腔里面的停留时间,也就是我们所说的能不能“化”开M6米乐。
不论茶叶的多苦涩,只要能“化”开,就说明制作工艺没有太大的问题,问题就出在原叶本身,或是气候太热采摘时节不对。若入口之后甜中带苦那就得考虑一下这个甜是茶叶本身的甜还是其他的东西的了,茶叶只要制作工艺没有问题那么应该都是苦中带甜。
在吞咽之时可以感受一下茶汤的触感,是“锁喉”的还是“柔滑”的,一些制作工艺不太良好的茶叶在吞咽时会有“锁喉”感,所谓的“锁喉”感就是吞咽时有颗粒感难以下咽,或是吞咽之后感觉有附着物,“柔滑”就是相较于“锁喉”出现的,不同的茶叶有不同的触感。
在饮用之后感受一下口腔是否有不适感,或者是身体是否有不适感,人和人的体质不同,如果饮用以后有任何的不适感,不论是口腔还是身体的其他部位,都不建议继续饮用茶叶知识,人的身体比较诚实,在遇到不接受的东西时会直接表现出来。
所以总结下来就是从口味、口感、不良反应等来判断一款茶叶是否适合自己,如果有任何不适的感觉,不论是口味上的难以接受,还是口感上不舒服,亦或是身体上的不舒适M6米乐,都可以判断这个款茶不适合自己,不论这款茶多贵,别人说多好,都不建议自己在饮用。
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在说到茶肯定逃不开一个品,那么给大家说一个简单的品茶方式,茶汤入口时不忙于下咽,而是将茶汤分为两股,用舌头的两边去品尝这两股茶汤,然后再慢慢下咽,这样就能品出其中滋味。