茶文化

M6米乐茶叶基础知识图文详解

发布时间:2022-12-22 02:55:42    浏览:

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  M6米乐M6米乐有名的黑茶有普洱茶、黑砖茶、获砖茶、康砖子、湘 尖、湖南黑茶、老青茶、四川边茶、六堡散茶等。

  特性:既有红茶浓鲜味,又有绿茶清芬香。 品尝后齿颊留香,回味甘鲜。乌龙茶的药理作用, 突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。

  西湖龙井: 产于杭州市西湖 区,鲜叶采摘细 嫩,要求芽叶均 匀成朵,高级龙 井做工特别精细, 具有色绿、香郁、 味甘、形美的品 质特征

  分类: 因其做青的方式不同 • 分为:“跳动做青”、“摇动做青”、“做手做青”

  铁观音:产于闽南安溪县内,成品茶外形头似蜻蜓,尾 似蝌蚪。泡于杯中“绿叶红镶边”,是乌龙茶之上品

  黄山毛峰:产 于安徽歙县黄山。 外形细嫩稍卷曲, 芽肥壮,匀整,有 锋毫,形似“雀舌”, 色泽金黄油润,俗 称象牙色,香气清 鲜高长,汤色杏黄 清澈明亮,滋味醇 厚鲜爽回甘,叶底 芽叶成朵,厚实鲜 艳。

  有名的青茶还有:凤凰水仙、台湾乌龙、铁罗汉、武夷 岩茶、武夷肉桂、闽北水仙、白毛猴、角亭龙须茶、黄金桂、 永春佛手等。

  绿茶,又称不发 酵茶。以适宜茶树新 梢为原料,其干茶色 泽和冲泡后的茶汤、 叶底以绿色为主调, 故名

  特性:较多地保留了鲜叶内的天然物质,其中茶多酚、咖啡 碱保留鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较 少。科学研究结果表明,绿茶对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消 炎等均有特殊效果。

  黑茶:由于原 料粗老,黑茶加工 制造过程中一般堆 积发酵时间较长, 因为叶色多呈暗褐 色,故名

  特性:青褐色,汤色橙黄或褐色,性温和。 此茶主要供一些少数民族饮用,藏族、蒙古族和 尔族群众喜好饮黑茶M6米乐,黑茶是其日常生活中 的必需品。

  君山银针:我国黄 茶中的珍品,它产于岳 阳洞庭湖中的青螺岛, 君山银针全由没有开叶 的肥嫩芽尖制成,满布 毫毛,色泽鲜亮,香气 高爽,汤色橙黄,滋味 甘醇。

  黄茶有名的还有:蒙顶黄芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、 霍山黄芽、沩江白毛尖、温州黄汤、皖西黄大茶、广东 大叶青、海马宫茶等。

  黄茶:其品 质特点是“黄叶黄 汤”。这种黄色是 制茶过程中进行 闷堆渥黄的结果, 故名

  特性:黄茶芽叶细嫩,显毫,香味鲜醇。 具有“黄叶黄汤”的特色,属于轻发酵茶

  白茶:顾名思义,这 种茶是白色的,人们采摘 了细嫩、叶背多白茸毛的 芽叶,加工时不炒不揉, 晒干或用文火烘干,使白 茸毛在茶的外表完整地保 留下来

  特性:毫色银白,素有“绿妆素裹”之美 感,且芽头肥壮,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶 底嫩匀。冲泡后品尝,滋味鲜醇可口,还能 起药理作用。

  红茶,以适宜制作本品的茶树新芽叶为 原料,经萎调、揉捻(切)、发酵、干燥等典 型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡 的茶汤以红色为主调,故名

  特性:红茶在加工过程中因发生化学反应,鲜叶中的茶多酚 减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新的成分。香气物质从 鲜叶中的50多种增至300多种。

  滇红工夫:滇红茶 即云南工夫红茶,产于 凤庆、临沧、云县、双 江、昌宁和勐海等县, 以1芽1叶为主制造而成, 成品茶条索紧直肥壮, 苗锋秀丽完整,金毫多 而显露,色泽乌黑油润, 汤色红浓透明,滋味浓 厚鲜爽M6米乐,香气高醇持久, 叶底红匀明亮

  祁门红茶:又 称祁红M6米乐。产于安徽省 祁门、东至、贵池、 石台茶叶知识、黟县以及江西 的浮梁一带。茶叶的 自然品质以祁门的历 口、闪里、平里一带 最优。祁红外形条索紧细苗秀,色泽乌润, 冲泡后茶汤红浓,香气清新芬芳馥郁持久, 有明显的甜香,有时带有玫瑰花香

  第一节 茶的分类标准 第二节 茶树 第三节 茶叶制作基本工艺 第四节 茶叶的鉴别与储藏

  大红袍:武夷岩茶中品质最优异者。武夷岩茶产于福建 的武夷山。“大红袍”的品质特征是: 外形条索紧结,色泽绿 褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,典型的叶片 有绿叶红镶边之美感。

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