近日，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”在联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第17届常会上通过评审，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。至此，中国共有43个项目列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录、名册，居世界第一。

　　申遗成功的消息传出，相关话题随即登上微博热搜。网友们认为，这体现出中华文明对人类文化多样性的重要贡献，令人自豪。应以此次申遗成功为契机，深化茶文化交融互鉴，让更多的人知茶、爱茶，共品茶香茶韵，共享美好生活。

　　微信公众号“浙江宣传”发文介绍，人类非物质文化遗产最早公布于2001年，是指经联合国教科文组织评选确定而列入《人类非物质文化遗产代表作名录》的遗产项目，记录着人类社会生产生活方式、风俗人情、文化理念等重要特性，是全人类共同的宝贵财富。按照联合国教科文组织规定，每个国家两年只能单独申报1个人类非遗候选项目。本届有来自各国的46个文化遗产项目参评，竞争压力可以想见。

　　专家表示，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”是有关茶园管理、茶叶采摘、茶的手工制作，以及茶的饮用和分享的知识、技艺和实践M6米乐。

　　文化和旅游部于2020年确定将“中国传统制茶技艺及其相关习俗”作为中国新一轮申遗项目，由浙江省牵头申报，共涉及15个省（区、市）的44个国家级非遗代表性项目。在历时两年的筹备和推进后，中国茶文化不负众望，为国人成功圆梦。

　　“中国是世界上最早种植茶树和制作茶叶的国家，茶文化深深融入中国人的生活，是传承中华历史文化的重要载体。”文化和旅游部非物质文化遗产司司长王晨阳说，如今，中国茶叶的种植面积、从业人群、茶产量及产值均居世界前列。

　　“夫茶之为民用，等于米盐，不可一日以无”。人民日报客户端报道称，中国人自古就开始种茶、采茶、制茶和饮茶。制茶师根据当地风土，运用杀青、闷黄、渥堆、萎凋、做青、发酵等技艺，发展出绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶、红茶六大茶类及花茶等再加工茶，2000多种茶品供人饮用与分享，并由此形成了不同的习俗，至今贯穿于中国人的日常生活、仪式和节庆活动中茶叶知识。

　　据悉，传统制茶技艺主要集中于秦岭淮河以南、青藏高原以东的江南、江北、西南和华南四大茶区，相关习俗在全国各地广泛流布，为多民族所共享。成熟发达的传统制茶技艺及其广泛深入的社会实践，体现着中华民族的创造力和文化多样性，传达着茶和天下、M6米乐包容并蓄的理念。

　　网友“任方”说：“中国茶申遗成功，作为一名茶产业人，我感到非常骄傲。”网友“人生何似”留言说：“看到中国茶申遗成功这则消息时，我手里正捧着一杯绿茶，瞬间感觉茶香更浓了！”

　　中国茶文化世代相传，有着系统的知识体系、广泛的社会实践、成熟的传统技艺、丰富的手工制品。更重要的是，中国茶还形成了较为完善的传承体系，这是列入人类非物质文化遗产代表作名录的重要前提。

　　12月4日，在“中国白茶第一村”福建省福鼎市点头镇柏柳村的一间白茶作坊中，福鼎白茶制作技艺代表性传承人梅相靖正在沿用古法制茶。

　　“利用日晒进行自然萎凋，M6米乐这样沿用古法加工较好地保留了茶叶最天然的形态和丰富的活性酶、多酚类物质，又使得白茶具有素雅清幽的口味。”在央视网报道中，现年82岁的梅相靖说，手摸其干、眼观其色、鼻闻其香、口尝其味，四关过后，方得一杯好白茶。

　　为推动福鼎白茶制作技艺得到更好传承，梅相靖自2012年起每年定期举办技艺培训班，将古老制茶技艺传授给后辈们。他直言：“在有生之年，能看到福鼎白茶制作技艺也列入人类非物质文化遗产代表作名录，是一件值得骄傲的事，我相信中国茶产业会越来越好。”

　　据了解，除了代表性传承人定期开办培训班，目前中国茶的相关知识和技艺主要通过家族、师徒等方式进行传承。比如，家族传承方面，安溪铁观音制作技艺在福建省安溪县王氏家族已传至第13代。师徒传承方面，安徽祁门红茶制作技艺代表性传承人王昶在近5年间就收徒授艺17人。

　　光明日报客户端撰文指出，现如今，更多人是通过家庭、社区的活动参与中国茶传承的。例如，在家庭中，饮茶、敬茶等相关礼俗由长辈传授给下一代；在社区里，相关仪式活动的组织经验和仪轨知识，通过长者口传身授实现代际传承，每个人都能做茶文化的传承者。

　　值得一提的是，中国茶的传承已经走进校园。“我们经常把一些传承人请到校园里来，手把手地教我们的学生，就相当于培养潜在的传承人。”浙江大学茶叶研究所所长王岳飞说，目前，中国有40多所中职和80多所高等院校开设茶学和茶文化专业，每年培养制茶、茶艺等专门人才3000多名。

　　对此，网友“人在旅途”留言说：“向每一位默默奉献的中国茶文化传承人致敬，辛苦了！”网友“楚辉石”说：“中国茶文化历史悠久，值得好好传承！”

　　通过丝绸之路、茶马古道、万里茶道等，茶穿越历史、跨越国界，深受世界各国人民喜爱，已经成为中国与世界人民相知相交、中华文明与世界其他文明交流互鉴的重要媒介，成为人类文明的共同财富。

　　在接受环球时报客户端采访时，文化学者俞金龙说，作为茶树的原产地和茶文化的发源地，中国的茶叶、茶树、茶文化随着文化交流和商业贸易的开展而传遍全世界。唐朝时就开始传入日本、朝鲜、南亚、东南亚等国家和地区，16世纪传至欧洲、美洲大陆等地区。而在中国茶文化的直接影响下，英国、日本、韩国以及俄罗斯也都形成了各自国家的茶文化。

　　时至今日，中国茶依然在世界范围内广受欢迎，尤其在北非和西非国家。2021年，中国出口约36.9万吨茶叶，价值近23亿美元，大部分出口到北非和西非国家。

　　新华网报道称，茶是摩洛哥的国民饮料，但摩洛哥本土并不产茶，国民日常消费的茶叶多来自中国。据相关数据统计网站显示，2021年，摩洛哥在中国茶叶进口国中位列第一。

　　摩洛哥人阿拉米哈桑说：“我早上起床第一件事就是喝茶。泡上浓浓的一壶，然后反复加水，一天之中总要喝上好多次。”

　　在摩洛哥首都拉巴特的各大超市里，不少盒装茶叶要么是醒目的中文品牌，要么用当地语言标注着产地来自中国。这些中国茶中有两大绿茶品种占主流，一种是“ChunMee”，即“珍眉”；另一种是“Gunpowder”，中文叫“珠茶”或者“火药茶”。

　　“摩洛哥人都喝中国茶，中国茶能够申遗成功，我们也觉得非常高兴和亲切。”哈桑真诚地对中国表示祝贺M6米乐，“我们欢迎中国人民更多地了解摩洛哥的茶文化。”

　　网友“傲雪寒梅”留言称：“中国茶艺，千年传承，今入非遗，世人受益！”网友“慢慢”总结说：“茶叶之路，亦是中国文化的传播之路M6米乐。”

　　申遗成功并非是终点，而是讲好中国茶的故事、向世界传播中国非遗保护成就的新契机。

　　人民网文章介绍，为增强传承活力，相关社区、群体和个人成立了保护工作组，并联合制定了《中国传统制茶技艺及其相关习俗五年保护计划（2021—2025）》，鼓励传承人按照传统方式授徒传艺，依托中职院校和高等院校培养专门人才，巩固代际传承；举办保护传承培训班，加强能力建设；建立研学基地，编写普及读本，开展相关巡展活动，提高青少年的保护意识。文化和旅游部与相关地方政府积极支持相关社区、群体和个人组织实施系列保护措施，做好该遗产项目的传承与实践。

　　中国茶叶博物馆馆长包静说，中国茶叶博物馆今后将最大限度地发动相关社区、人群参与到茶文化保护工作中。“茶产业和文化还是要有机融合，茶因文兴，文因茶扬，这样才能进一步推进茶产业链拉长延伸，‘茶+文旅’‘茶+文创’‘茶+深加工’等都是非常值得借鉴的做法。”

　　央广网发文指出，产业高度介入是茶的非物质文化遗产项目保护、传承与发展的一个特点。下一步，茶产业人员要积极主动地思考茶文化发展问题，要摆脱作坊生产、经营思维模式，积极探索技术更新，吸收各专业的人才为茶产业服务，实现“茶+文化”，这样才能找到保护非物质文化遗产的内在动力。

　　网友“暖暖小盐”说：“未来，希望商家能多制作一些便捷式茶品，方便快节奏生活的年轻人饮用。”网友“小崔”说：“愿有更多的人重视非遗保护工作，如此，我们的中华文化才能得到更好的传承。”

　　叩响人类非遗大门只是起点，更多精彩的中国茶故事，值得世界期待。（记者 刘乐艺）