这篇文章是了解茶的开端，也是最基础和入门的 。下面我们将围绕什么是茶、茶树、世界产茶区域、M6米乐中国产茶区域、茶的主要成分、我国茶的种类划分总共6个方面展开 。

　　定义：是以从茶树上采摘的芽、叶、嫩茎作为原料，按照特定工艺加工制成的不含任何添加物、供人们饮用或食用的食品饮料 。

　　3.精制茶（成品茶）：初制茶经过进一步精细加工成一定规格、标准品类的产品 。

　　备注：此处讲的是狭义概念下的茶，不包含现在市面上常见的例如:“金丝黄菊”、“玫瑰花”等此类花草茶 。

　　它在植物学分类系统中，属被子植物门，双子叶植物纲，原始花被亚纲，山茶目，山茶科，山茶属 。

　　1.分类性状为树型，主要以自然生长情况下植株的高度和分枝习性而定 。分为乔木型、小乔木型、灌木型 。

　　乔木型茶树——有明显的主干，分枝部位高，通常树高3-5m以上 。叶片大，叶片长度的变异范围为10-26cm，多数品种叶长在14厘米以上 M6米乐。M6米乐

　　灌木型茶树——没有明显主干，分枝较密，多近地面处M6米乐，树冠短小，树高1.5-3m 。大多数品种叶片长度在10-14cm之间 。

　　小乔木型茶树——在树高和分枝上都介于灌木型茶树与乔木型茶树之间 茶叶知识。叶片较小，叶片长度变异范围大 。大多数品种叶片长度在10cm以下 。

　　2.分类性状为叶片大小，主要以成熟叶片长度，并兼顾其宽度而定 。分为特大大叶类、大叶类、中叶类和小叶类 。

　　3.分类性状为发芽时期，主要以头轮营养芽，即越冬营养芽开采期（即一芽三叶开展盛期）所需的活动积温而定 。M6米乐分为早芽种、中芽种和迟芽种 。

　　1. 同一颗茶树上的鲜叶可以做各类茶，并不是一种茶树的鲜叶只能做一类茶 M6米乐。只是有的品种适合做绿茶、有的适合做红茶而已 。

　　2. 注意区分古树茶和乔木类茶树的区别，古树茶讲的是时间的概念，例如100年，但乔木形茶树讲的是树型，灌木型茶树也有古树茶 。

　　亚洲产茶国：中国、印度、斯里兰卡、孟加拉、印度尼西亚、日本等二十多个国家 。