茶文化

春季上茶山带上这些知识就够M6米乐了

发布时间:2023-03-06 22:00:29    浏览:

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  M6米乐M6米乐M6米乐茶叶可以喝、可以吃、可以防病、可以解渴,它既是食物又是饮品,同时它还是滋养生命、愉悦精神、启迪人生的精神醍醐。

  茶的故事一定要从云南省讲起,那是茶的故乡、茶的发源地,那里的古茶树至今仍然矗立在云南的广袤森林中,神秘而神奇。经过数千年的演变M6米乐,茶叶的种子已经遍布全国,让越来越多的人因为茶而获得财富,越来越多的人品到好茶。

  云南省位于中国西南边陲,是中国产茶的一块宝地,是世界上茶树的原产地,也是普洱茶的故乡。

  普洱茶作为中国历史上的名茶有着十分悠久的历史。在商周时期,云南地区的少数民族祖先就已经开始制作茶叶,在周朝时期有将茶叶进贡给周武王的记载;到了三国时期,诸葛亮征讨孟获时,遇到水土不服的士兵,也有让其饮用普洱茶的记录。

  到了唐代,随着茶马古道的发展,普洱茶开始与内陆以及国外连接起来,促进了汉族和少数民族茶文化的发展;宋代,茶马贸易不断扩大;明代后期,普洱地区所产的茶正式被命名为普洱茶。

  在清代赵学敏的《本草纲目拾遗》中曾写道:“普洱茶出自云南普洱府,产攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒六茶山”,普洱市是云南的茶业集散地,云南所产的茶叶都集散于此,后远销各地。

  民国后,由于战争,普洱茶茶叶产量急剧下降至低谷;新中国成立后,普洱茶才开始回升。普洱茶是以地名作为茶名的专用名词M6米乐,一直沿用至今。

  云南红茶的历史相对较短。在1937年,云南省凤庆县的凤山被认为有合适种植茶树的条件,开始试制红茶,通过不懈努力,在1939年第一批红茶试制成功,用竹编支撑的茶笼运到香港,再改用木箱铝罐包装后,正式投放市场。

  因为云南简称“滇”,所以云南红茶被定名为“滇红”。投放市场后,滇红产业飞速发展,成为中国茶叶生产上的一颗璀璨明珠。

  云南省位于中国西南部,是茶叶生产的一块宝地,这里山峦起伏,溪林纵横。全省茶区海拔高度在1200~2000米,年平均气温在12~23℃,年降雨量在1000~1900毫米,雨量非常充沛,当地的土壤多为红壤、黄壤和砖红壤pH4~6,微酸性的土壤为茶树提供了适宜的生长环境。

  云南省有着丰富的茶树品种资源和茶树优良品种,野生茶树有的已经有2000多年的历史。迄今为止,勐海县仍生长着有800多年的栽培型古茶树群,它们是茶树原产地云南省的活化石。

  树龄在300年以上的乔木型大叶茶树被称为古茶树,多生长在云南省人迹罕至的深山老林中,由于数量稀少,且茶叶内含物质丰富而显得异常珍贵。

  现今的古茶树仅生长在勐腊县以易武山为首的“古六大茶山”中和勐海县“新六大茶山”的古树群落中。古茶树所产茶叶必须是纯料茶,如在压制茶饼的过程中加入非古茶树原料,则不再是古树茶茶叶知识,而是拼配茶。

  古茶树的特点:一是茶根深,不需要人工浇水或施肥,茶树所需水分和养分都靠树木本身吸取,因此古茶树所含的矿物质要比一般茶园的茶树高,属于环保型茶叶;二是古茶树本身已经适应生长环境,能够适应和抵抗各种病虫害,所以古茶树并不需要喷洒农药,相对而言,更健康无污染,制作的茶叶更加耐泡、香气更加浓郁、滋味更加醇厚;三是古茶树因为稀有,且难采摘,故而价格较高。

  古茶树在香气上深沉而厚重,口感上更加丰富,其中涩味是判断茶叶是否为古茶树的一个方法,古茶树是判断茶叶苦涩味在口中化得极快M6米乐,几乎让人感觉不到苦涩,而回甘会占据整个舌腔。鉴别还可以从叶底入手,古茶树的叶底叶片舒展,肥大且弹性好。

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