茶文化
观察茶叶的形状和颜色,大致区分茶叶的种类,需要用感官判断紧致度、形状大小、捻制程度、萎凋程度等方面,然后根据自己对茶叶的理解选择最合适的冲泡方法。
泡好茶,首先要找到最适合它的水。泡茶一般使用:纯净水、矿泉水、软水、过滤水M6米乐都适合泡茶。
对选用的水,最低要求是煮沸,即使需要85度冲泡M6米乐,也需要烧至100度后进行冷却。
茶具应结合所冲泡茶种类的选择,盖碗和茶壶适用于各种茶。如果平时多练习使用,泡一般茶的时候可以得心应手,但是要注意绿茶通常是用玻璃器皿冲泡的。
有些茶是扁平,细小,或者是压制的,看起来量很少,但实际上有足够的重量;有些茶又厚又蓬松,看起来很多茶叶知识,但很轻,放大半壶才会够。
一茶一水,不同的茶,不同的M6米乐形式,放进去的茶量“看起来”线、不同的水温,不同的味道。
在相同浓度的茶汤中,高温冲泡的茶汤更浓,而低温冲泡的茶汤更淡。冲泡比较嫩的茶叶时,使用低温冲泡,避免烫茶;冲泡老茶时可以高温冲泡,激发茶的香气和口感M6米乐。品茶的时候可以先闻闻它的香气,茶汤温度稍微下降的时候就可以品尝了。
对于功夫茶来说,浸泡时间的掌握需要综合考虑茶的品类、形状和冲泡次数。冲泡次数越多,冲泡的时间就越长。
比如红茶中,第一泡的浸泡时间约为3-5秒,然后汤就很快产生了。坐杯时间可根据气泡数量确定,后续每个气泡的坐杯时间可根据前一个气泡的坐杯时间适当延长3-5秒。
喝茶时不要追逐名贵茶叶,不要苛求冲泡技术。用茶享受生活的美好,只要享受当下喝茶的心情,就是一杯好茶。毕竟选择一款自己喜欢的茶,才是喝茶最大的乐趣。