要知道，当时的顶级狮峰龙井，每斤银洋十二元，当时上海普通店员月工资不过三四元。

　　汪曾祺也曾在散文中称赞：“真正的狮峰龙井雨前新芽，每蕾皆一旗一枪，泡在玻璃杯里，茶叶皆直立不倒，载浮载沉，茶色颇淡，但入口香浓，直透脏腑，真是好茶！”

　　这和西湖龙井得天独厚的生态环境、优良的茶树品种，高超的炒制技术密不可分。

　　西湖龙井茶区处于群山丘岭之中，东濒西湖，南临钱塘江，茶区内溪流众多，虎跑溪、九溪、梅坞溪等经流M6米乐茶区，加上林木众多，漫射光照射M6米乐，利于芳香类、氨基酸类物质的形成和积累。

　　曾有人以一级产区（杨梅岭）和二级产区（慈母桥）的鲜叶做成西湖龙井，结果发现，一级产区鲜叶制成的西湖龙井茶在综合评分上明显高于二级产区鲜叶原料制作的西湖龙井茶，说明产区对成茶品质的影响是非常明显的。

　　西湖龙井茶树品种以龙井群体种及选育出的龙井43号为主，龙井43发芽早，更为肥嫩，鲜爽度高；群体种采摘时间略晚，体型略小，但滋味浓郁，为众多老茶客所钟爱。

　　高档的西湖龙井，多用手工炒制，制作采用十大炒制手法，即“抓、抖(透）、搭、拓（抹）、捺、推、扣、甩、磨、压”。

　　手工制作的西湖龙井扁平光滑，芽叶饱满，挺秀尖削，均匀整齐，色泽鲜活自然M6米乐，香气饱满浓郁持久，滋味鲜醇甘爽，汤色清澈明亮。

　　为了让大家喝上一杯正宗、新鲜的西湖龙井，我们走进了西湖龙井一级核心产区的翁家山，3月8日19:00茶叶知识，将为大家带来2023年西湖龙井茶的预售，一定不要错过哦！

　　这款可以说是西湖龙井的天花板，全手工炒制明前头采西湖龙井（43号），只做开采前三天的鲜叶，产量一年不到50斤。干茶呈天然糙米色，芽头肥壮，汤色透亮，甘甜，豆花香显。

　　比头采略晚几天，第二批次采摘，环保琉璃罐制作，分量足，性价比高，口味比头采略浓，喜欢口味重的精品级，可以尝试这款，如果有送礼需求同样是不错的选择。

　　群体种头采，只做开采前三天的鲜叶，耐泡，花香足，比43号的头采只晚一周时间，喜欢口味重，老茶树的很适合，群体种的天花板。

　　清明前倒数二批茶叶，跟最后一批相比茶叶口感鲜爽一点，茶汤更加透亮，芽心肥壮度高一点，这款适合自饮，当地最传统的牛皮纸包。

　　这款是去年特级里面回购率很高的一款，条形匀整，回甘明显，茶气比较足，干茶色泽黄中带绿，而且价格很口粮哦。

　　九曲红梅是用龙井茶的原料发酵的红茶，也是杭州唯一的一款红茶，采用谷雨之前的茶叶原料，口感浓郁香甜，干茶条索卷曲细致银钩形。

　　当然，以上仅仅是这次直播专场的一部分，还有更多西湖龙井等你来，产地保M6米乐真，品质保真，一定不要错过！