茶文化
看电视剧的时候,我们经常能看到这样的场景,一个人向醉酒的人送上一碗茶,说:“喝杯茶,醒醒酒吧。”
为了避免更多的朋友被误导,朱朱今天和大家聊聊那些“你以为是常识,其实是误区”的茶知识。
“喝茶解酒”的说法,是因为有人觉得喝茶能提神,自然能让醉酒的人神智清醒。
实际上,酒后喝茶,尤其是浓茶,会使身体里尚未分解的乙醛进入肾脏,增加肾脏负担M6米乐。
茶有兴奋心脏的作用,而酒精对心血管也有刺激性,酒后饮浓茶,等于对心脏造成了双倍的刺激。
现在喝茶,倒掉第一泡茶汤,和去餐馆吃饭要用热水烫碗筷一样,几乎成了约定俗成的规矩。
实际上茶叶知识,现在从正规渠道购买的茶叶,一般都经过严格的检验,不需要担心农残和卫生问题。
在茶叶店里,老板招待客人,通常会倒掉头道茶,一是表示对客人的尊重,二是觉得第二、三道茶滋味更好。
如果是普洱茶之类的老茶,可以在正式冲泡之前,先快速“醒茶”,即用热水浸润干茶,水刚没过干茶即可,数秒后倒掉。
M6米乐
泡茶时,看到茶汤表面浮着一层泡沫,很多人以为这是茶叶上的脏东西M6米乐。泡沫多了,可能还会觉得这茶不好,甚至直接把茶汤倒掉。
其中,可以让茶汤起泡沫的成分——茶皂素,是一种糖苷类化合物,味苦而辛辣。
茶皂素有很强的起泡能力。别看冲泡出的泡沫很多,其实它在茶叶中的含量很低。
意思是:在茶叶刚刚泡好时,茶叶末下沉而精华上浮,亮丽如积雪,光泽像春天欣欣向荣的花木一样清新可爱。
下次再看到有人喝浓茶解酒的时候,就可以告诉他:酒不可以配浓茶,就像酒不能配头孢。