茶文化
中国现代茶区的划分是以生态气候条件、产茶历史、茶树类型、品种分布和茶类结构为依据,将全国划为4大茶区:
江北茶区位于长江中下游北部,是我国最北茶区,属茶树生态次适宜区,全区生产绿茶茶叶知识。
江南茶区位于长江中下游南部,属于茶树生态适宜区。为中国茶叶主产区,占全国茶叶总产量的2/3,区内茶树种质资源丰富,是全国重点绿茶产区。
包括:浙江、湖南M6米乐、江西等省和皖南地区、苏南地区、鄂南地区、粤北地区、桂北地区及福建中部往上地区。
名茶有:西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、武夷岩茶、庐山云雾、君山银针等,在国内外享有很高声誉。
西南茶区位于中国的西南部,属茶树生态适宜区,是我国最古老的茶区。本区茶类众多,名茶的花色品种独具风M6米乐格,深受国内外消费者喜爱,区内茶树品种资源十分丰富。
华南茶区位于中国南部地区,属茶树生态最适宜区。茶树品种资源比较丰富,部分区域至今还生存着野生大茶树M6米乐,常与其他常绿阔叶树种混生M6米乐。由于生态条件适宜,不仅可速生高产,而且品质优异,最适宜发展红碎茶。
包括:福建、广东的中南部地区、广西壮族自治区的南部地区、云南省南部地区及海南、台湾等地。
我国古书中就有不少有关白茶的记载,如宋人宋子安的《东溪试茶录》记有:“白叶茶……茶叶如纸,民间以为茶瑞,取其第一者为斗茶。”
根据现代生物化学和医学研究表明,茶叶的内含物质丰富,对于人体的作用是丰富多彩的有:消减疲劳、强心、降低高血压的发病率等多项好处。